طريقة عمل محشي البطاطس جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 ك بطاطس متوسطه الحجم
- 500 غرام لحم مفروم
- 1بصله مفرومه
- كوب كسبره خضراء وشبت
- مفروم ناعم
- لتر عصير طماطم
- ملح فلفل بهارات حسب الرغبه
- 3 فص ثوم
- معلقه سمن
- رشه جوزه الطيب
- 1فص حب هيل
- معلقه صلصله طماطم
- زيت نباتى
- رشه كسبره ناشفه
- 1 تقشر البطاطا وتحفر أو تقور بالمفحره الخاصه بالمحاشى، يحتفظ ببواقى البطاطا بعد الفحر.
- 2 في مقلاة على النار، يوضع الزيت حتى يسخن ثم يوضع البصل والثوم ويقلب حتى يصبح لونها ذهبى، تضاف اللحمه وتقلب، يوضع الملح، الفلفل، البهار، جوزه الطيب والكزبرة الناشفه، يضاف كوب الكزبرة والشبث وملعقة الصلصه، يرفع الخليط من على النار عند نضوج اللحم.
- 3 تحشى حبات البطاطا بالخليط.
- 4 في صينية توضع بواقي البطاطا ثم توضع البطاطا المحشية وعصير الطماطم مع رشه ملح وفلفل ويترك على النار حتى تمام النضج.
- 5 في مقلاة على النار، توضع السمن حتى تسخن ثم يوضع حب الهيل ويسكب على البطاطا ثم يحمر وجه الصينيه بالفرن.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
